Chardonnay sin secretos: la reina blanca que conquista el mundo
Origen y linaje de la uva Chardonnay El Chardonnay tiene sus raíces en la región de Borgoña, Francia. Estudios genéticos han revelado que es el resultado del cruce entre Pinot Noir y Gouais Blanc, una combinación que le ha conferido una notable capacidad de adaptación y una amplia gama de expresiones enológicas . Adaptabilidad y…
Pinot Grigio: La Uva que Conquista Copas en Todo el Mundo
Celebra su día el 17 de mayo Cada 17 de mayo, los amantes del vino alzan sus copas para rendir homenaje a una de las variedades blancas más populares del planeta: Pinot Grigio, también conocida como Pinot Gris. Una uva que ha logrado conquistar paladares en Italia, Francia y Estados Unidos gracias a su frescura…
La Uva Sauvignon Blanc: Con Estilo Propio
La uva Sauvignon Blanc se ha ganado un lugar privilegiado en las copas de los amantes del vino alrededor del mundo. Con una personalidad única, es una de las variedades más reconocibles, no solo por su sabor, sino por su capacidad para adaptarse a diferentes terroirs y estilos de vinificación. Pero, ¿qué hace a esta…
El Arte de la Cata de Vinos: Un Viaje Sensorial
Catar un vino es mucho más que beberlo, es una experiencia que nos conecta con el terroir y nos permite descubrir la personalidad de cada botella. A través de sus fases visual, olfativa y gustativa, podemos apreciar la evolución, el carácter y la belleza del vino. Desde los colores que nos hablan de su edad,…
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