El Negroni: Un Cóctel con Historia y Actitud
El Negroni es uno de esos cócteles que nacen del genio, pero también del capricho de un noble con tiempo libre y un hígado resistente. La historia de este icónico trago comienza en la Florencia de 1919, cuando el conde Camillo Negroni, un dandy con bigote bien cuidado y espíritu aventurero, decidió darle un giro a su Americano. Cansado de lo “ligero” de su bebida, pidió al bartender del Caffè Casoni que sustituyera el agua mineral por ginebra, y así, sin querer, nació el Negroni.
¿Qué Lleva un Negroni?
El Negroni es una mezcla simple pero poderosa de Campari, vermut rojo y ginebra, combinados en partes iguales. El resultado es un cóctel rojo vibrante, con una amargura única que ha conquistado a generaciones. A lo largo de los años, este trago ha sido objeto de modas, desprecios y redenciones, similar a una estrella de telenovela que regresa a los reflectores después de un cambio de imagen.
La Evolución del Negroni
En su primer auge, el Negroni fue considerado «demasiado amargo» y «demasiado fuerte». Pero, con el tiempo, los hipster lo redescubrieron, apreciando su autenticidad y su sabor directo. En un mundo de cócteles suaves, «light» y estéticamente perfectos para Instagram, el Negroni sigue siendo un trago que no pide perdón, ni se disfraza con adornos frutales ni sombrillitas.
Lo grandioso del Negroni es su honestidad. No intenta agradar a todos, y esa es precisamente su magia. Te mira de frente, con su color rojo como el pecado, y te dice: «esto soy, tómame o déjame». Y, por supuesto, lo tomas.
¿Por Qué Amamos al Negroni?
Amamos al Negroni porque, en una época donde todo debe ser filtrado y suavizado, este cóctel se mantiene fiel a su esencia. Con solo tres ingredientes simples, hielo grande y una rodaja de naranja, el Negroni no necesita complicaciones para ser perfecto. Es el cóctel ideal para cerrar un día complicado, celebrar una traición bien hecha o brindar por esas decisiones impulsivas que cambian nuestras vidas, igual que los personajes que habitan en los libros y en nuestra historia.
Cómo Preparar un Negroni
Ingredientes:
- 30 ml de Ginebra
- 30 ml de Campari
- 30 ml de Vermut rojo
- Hielo grande
- Rodaja de naranja para decorar
Preparación: Mezcla los ingredientes en partes iguales en un vaso corto, añade hielo grande y decora con una rodaja de naranja. ¡Y listo!