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ANDONI VALES

Andoni Vales es un apasionado sommelier certificado por la Asociación Mexicana de Sommeliers (AMS) y posee el nivel uno del Court Of Master Sommelier of Americas.

Además, es un experto en marketing digital, reconocido por su habilidad para crear estrategias innovadoras para bodegas y vinos.

Junto con su esposo, el escritor Pedro J. Fernández, es co-creador del proyecto «Cenas con Historia», donde fusionan la historia de México y del mundo con la gastronomía y el vino para ofrecer experiencias únicas.

Su enfoque en el marketing digital le ha permitido destacarse en un mercado competitivo, mientras que su amor por el vino y la cultura impulsa la creación de eventos memorables que deleitan los sentidos y enriquecen el conocimiento de sus clientes.

PEDRO J. FERNANDEZ

Pedro J. Fernández, nacido en Delaware en 1986, es un ingeniero, sommelier y tarotista. A lo largo de más de una década, ha destacado como autor de novelas y textos dirigidos tanto a adultos como a niños, donde otorga humanidad a los personajes históricos de México. Entre sus obras se encuentran «Yo, Díaz», «Iturbide, el otro padre de la patria», «Morir de pie», «Soy Malintzin» y «Había una vez mexicanas que hicieron historia», las cuales han sido éxitos editoriales.

Además de su labor como escritor, Fernández ha colaborado en diversas revistas, periódicos y podcasts para difundir la historia de México. Es también conocido por su cuenta en redes sociales @DonPorfirioDiaz, donde combina la divulgación histórica con sátira.

Junto con su esposo, el sommelier Andoni Vales, es co-creador del proyecto «Cenas con Historia», una experiencia que fusiona la historia de México y del mundo con la gastronomía y el vino.

Su destacado trabajo le valió el reconocimiento como ganador de la Distinción Caniem 2020 al Libro del Año Infantil y Juvenil por su obra «Había una vez mexicanas que hicieron historia 2».