Celebra su día el 17 de mayo
Cada 17 de mayo, los amantes del vino alzan sus copas para rendir homenaje a una de las variedades blancas más populares del planeta: Pinot Grigio, también conocida como Pinot Gris. Una uva que ha logrado conquistar paladares en Italia, Francia y Estados Unidos gracias a su frescura y versatilidad.
¿Qué es el Pinot Grigio?
Pinot Grigio es la versión italiana del Pinot Gris francés, una mutación del Pinot Noir que, a diferencia de otras uvas blancas, presenta una piel grisácea con tonos azulados o rosados. Este detalle le da su nombre y, en algunos casos, una ligera tonalidad cobriza al vino.
Origen y expansión
Originaria de Francia, en la región de Alsacia, esta uva encontró en Italia su segunda casa, particularmente en Veneto, Trentino-Alto Adige y Friuli Venezia Giulia. Desde ahí se ha expandido a regiones como Oregón y California en Estados Unidos, y a países como Australia y Nueva Zelanda.
¿Cómo es el vino Pinot Grigio?
Según Wine Folly, los vinos elaborados con Pinot Grigio suelen ser ligeros, secos y refrescantes, con una acidez vibrante que los hace irresistibles en climas cálidos. Sus aromas recuerdan a la manzana verde, pera, limón y a veces toques florales o minerales, dependiendo del lugar de origen y del estilo de vinificación.
Maridaje ideal
El Pinot Grigio es perfecto para acompañar:
- Ensaladas frescas 🥗
- Mariscos y pescados 🐟🦐
- Quesos suaves 🧀
- Aperitivos y comidas ligeras 🥖
Servido bien frío, entre 6°C y 8°C, es el vino ideal para brindar en terrazas, playas o cualquier celebración al aire libre.
¿Por qué celebrar el Día Mundial del Pinot Grigio?
Porque es un vino que invita a disfrutar sin complicaciones.
Porque es accesible, versátil y perfecto para cualquier ocasión.
Y porque cada sorbo es un recordatorio de que el vino no tiene que ser complicado para ser memorable.
Este 17 de mayo, brinda con Pinot Grigio y celebra la frescura en estado puro.